首先是人员资质与防护准备。操作人员必须经过岗前培训，熟悉设备结构与应急操作，考核合格后方可上岗；进入车间需规范穿戴工作服、防尘口罩与工作帽，长发需盘入帽内，禁止佩戴首饰或穿着宽松衣物，避免卷入传动部件。其次是原料预处理检查，需确认小麦无霉变、结块，通过磁选机**金属、石块等异物，原料水分控制在13%-15%之间，防止堵塞设备或影响研磨效果。